რესტორანი Rozna ერთადერთი ომანური რესტორანია ომანში, რომელიც მოდელირებულია უძველესი ციხესიმაგრის მსგავსად. ომანელები მთელს ME-ში არიან ცნობილი თავიანთი სტუმართმოყვარეობით და ამაყობენ თავიანთი ისტორიითა და მემკვიდრეობით. როზნაში მომსახურება სრულყოფილად ასახავს ამ ტრადიციას. მიმტანი ქალები გამოწყობილნი არიან ომანურ კოსტუმში გრძელი ტუნიკითა და ფხვიერი შარვლებით, ხოლო მამაკაცები ჭურჭელში შესაბამისი თავსაბურავებით.