იაპონური რესტორანი Moritomi– ს, რესტორნის გადაადგილება, რომელიც გთავაზობთ იაპონური სამზარეულოს, მსოფლიო მემკვიდრეობის გვერდით Himeji Castle იკვლევს ურთიერთობებს მატერიალურობას, ფორმასა და არქიტექტურულ ტრადიციულ ინტერპრეტაციას შორის. ახალი სივრცე ცდილობს ციხის ქვის გამაგრების ნიმუშის რეპროდუცირებას სხვადასხვა მასალებში, მათ შორის უხეში და გაპრიალებული ქვები, შავი ოქსიდის დაფარული ფოლადი და ტატამის საგებები. პატარა ფისოვანი დაფარული ხრეშით გაკეთებული იატაკი წარმოადგენს ციხის ღვარცოფს. ორი ფერი, თეთრი და შავი, მიედინება წყლისგან გარედან და გადაკვეთს შემოსასვლელ კარს, რომელიც მორთულია შესასვლელი კარით, მისაღების დარბაზში.

Პროექტის სახელი : Moritomi, დიზაინერების სახელი : Tetsuya Matsumoto, კლიენტის სახელი : Moritomi.